おいしいチャーハンの作り方

■掲示板に戻る■ 全部 1- 101- 201- 301- 401- 501- 601- 701- 801- 901- 1001- 最新50

レス数が1000を超えています。残念ながら全部は表示しません。

800 ：炒飯15 ：02/06/28 12:46 ID:el1xY1lG: ■３８亜流－卵を別に炒めるその４

で、次は卵な。炒り卵くらい作れるだろ？

中華鍋で作るときは油多目じゃないとうまく膨らまないからな。
でだ、中火で油を十分熱しておけ。強火にすると油が焦げるぞ。
温まったら火は弱火に落としてな。
とき卵入れてくれ。前にも言っただろ。鍋の真中に落とせ。
一気に膨らむだろ。おたまでかき回して好みの固さまで炒めてくれ。
後でもう一回炒めるから柔らかめにしとくのがポイントな。
でな、皿にでもとって残った油は捨ててくれ。

つづく

223KB

新着レスの表示

掲示板に戻る全部前100 次100 最新50

0ch BBS 2004-10-30