炒飯を上手くつくるためのスレッド・５

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609 ：炒飯１５ ：2005/05/14(土) 23:43:19: ■閑話休題

まだまだ生きてるぞ。

チャーシューの煮汁とか汁気のあるもので味付けるときは、少しずつな。
炒飯が炒まった段階で、鍋に飯を広げてな、ちょいちょいって飯の上から入れてはかき回して水分飛ばして
また広げて、って感じで繰り返すとうまくいくぞ。

鍋肌に沿ってってやるとな、焦げやすいし。
飯の一部分だけ味が濃くて、おまけに焦げちゃうと泣けちゃうからな。

あ、こんな夜に言っても間に合わなかったか・・・わりぃ。

みんなをそそのかしといてまだ今週は炒飯作ってないぞ。
学生のときは２日に1回炒飯作り続けてたからなー何年も。
それでもまだ飽きないっていうことはな、やっぱ炒飯って偉大なんだよ、おまいらわかるだろ、な。

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0ch BBS 2004-10-30